Domaine Pasquiers "Plan de Dieu" rood 75cl - Côtes du Rhône AOP
Reviews
Product information
Description
"In Châteauneuf moeten ze langs de paus. Hier staan we in directe verbinding met God" zeggen de wijnboeren uit de regio. Daarom stelt hun wapen een druiventros voor met daarop een aureool.
De appellation produceert uitsluitend rode wijnen met opbrengsten per hectare die tot de laagste van Frankrijk behoren.
In de Middeleeuwen was het oversteken van dit grote plateau van garrigue, overgeleverd aan struikrovers, de moeite waard om je ziel aan God te geven. Tegenwoordig komt men hier in alle veiligheid voor zijn goed getypeerde wijnen, geconcentreerd, rijk, met een zijdeachtige rondheid, met gulzige aroma's van kruiden en gestoofde kersen, verfrist door een licht mentholachtige afdronk.
Fruit, charme, nooit zwaar. We houden ervan!
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Technische informatie
Producent: Jean-Claude en Philippe Lambert - Familiedomein sinds 1935
Druivenrassen : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre afzonderlijk gevinifieerd.
Terroir : Rode klei, kalksteen en grote afgeronde keien aan de voet van de Dentelles de Montmirail die door de Mistral worden meegesleurd. Niet meer dan één fles per wijnstok, zo "skeletachtig" is deze grond. De kiezelstenen zijn zo talrijk en diep dat de wijnstokken zich op 10 meter diepte voeden.
Vinificatie en rijping: Biologisch wijngaardbeheer, vervolgens gisting en rijping in betonnen tanks. De juiste methode om jezelf te verwennen en een indrukwekkend aantal gouden medailles te behalen, prijzen in Orange, Avignon, Mâcon, Parijs, de Hachette gids...