SCHREIBER Champagne tradition brut 75cl - Gecertificeerd Demeter

Champagne waarvan de blends worden gemaakt van biologische druiven afkomstig van het landgoed die biologisch-dynamisch worden geteeld.

De Brut Tradition is een champagne gemaakt van een van de beste druivensoorten in de Champagne: de Pinot Noir.

Het Domaine ligt in het zuidelijke deel van de Champagnestreek, de wijngaard beslaat een oppervlakte van 6,5 hectare aan weerszijden van de Seine. Het wordt sinds 1988 geteeld zonder synthetische chemische meststoffen of onkruidverdelgers. Totale omschakeling naar biodynamica in 1992 op klei-kalksteen bodem.

Wijn-spijscombinatie: als aperitief of bij het dessert.

Druivensoort : Pinot noir 100%.

Bewaring: Kan jong gedronken worden, maar wint aan rondheid en diepte na enkele jaren.

Alcoholpercentage : 11,5%.

Sulfieten : bevat sulfieten

Biologische keurmerken: EU biologisch keurmerk, Déméter

Proefnotities: De Brut Tradition is een "Blanc de Noir" champagne, uitsluitend gemaakt van zwarte Pinot Noir druiven. Mooie lichtgele kleur, met fijne parels. Fris en fruitig in de mond, gulzig en vol met behoud van een mooie souplesse.

Serveer in "flutes" van 8 tot 10°C, en laat de temperatuur langzaam stijgen om alle aroma's te laten ontwikkelen.

Gastronomische combinatie: Uitstekend als aperitief of bij elke feestelijke gelegenheid.

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid * Drink met mate